Сегодня мы на Ladystory.ru расскажем вам о том, как приготовить великолепную яблочную шарлотку в мультиварке панасоник (данный рецепт применим и для любых других мультиварок).
Ингредиенты для шарлотки в мультиварке
Яйца куриные – 3 штуки (свежие, из холодильника!)
Разрыхлитель теста – 1 кофейная ложка
Йогурт питьевой – полстакана
½ стакана просеянной муки хлебопекарной
5 средних летних яблок
1 чашка сахара (если яблоки сладкие, рекомендуется уменьшить количество сахара)
1 кофейная ложка корицы
Как готовится яблочная шарлотка в мультиварке панасоник: пошаговый рецепт с фото
Яйца разбить в глубокую миску.
Добавить к яйцам сахарный песок.
Добавить к яйцам разрыхлитель теста.
Миксером взбить яйца до получения обильной густой пены, время взбивания – примерно 3-4 минуты.
Добавьте корицу.
Начните медленно вводить просеянную муку, нежно перемешивая тесто.
Далее налейте йогурт, также потихоньку перемешивая состав, если вы будете делать это слишком энергично, яйца упадут, и шарлотка в мультиварке не будет столь воздушной.
Яблоки помойте, очистите от кожицы с помощью ножа.
Нарежьте яблоки кусочками, мы специально не стали делать кусочки слишком мелкими.
Мультиварочную кастрюлю намажьте кусочком сливочного масла (маргарина).
Далее насыпьте в кастрюлю немного муки и похлопывающими движениями обеспечьте ее равномерное распределение по стенкам емкости. Должно получиться примерно вот так:
Уложите в кастрюлю яблоки, делайте это равномерно, стараясь не перемещать их по емкости (чтобы в масляно-мучном слое не появилось дырок – иначе пирог будет трудно вынимать).
Налейте сверху тесто, аккуратно заполните все пространство кастрюли.
Поставьте кастрюлю в мультиварку, включите режим «Выпечка», выставьте время 50 минут или 1 час (если вы любите более сухой пирог).
Когда время закончится, аккуратно извлеките шарлотку из кастрюли (в этом вам поможет черпак). Положите ее поджаристой стороной вверх.
Для украшения шарлотки, приготовленной в мультиварке, можно использовать сахарную пудру и ягоды (у нас – красная смородина).
Источник: