Врач-диетолог А. Ковальков утверждает, что люди набирают вес во время пандемии по причине стресса. «Человек постоянно находится в ограниченном пространстве, – говорит доктор, – Из-за необходимости беспрерывного общения с одними и теми же людьми организм вырабатывает кортизол (гормон стресса), который способствует набору веса. Чтобы подавить депрессию и тревогу, человеку требуется серотонин, эндорфин и дофамин».
По словам диетолога, концентрацию гормонов радости можно увеличить за счет пищи, поэтому человек бессознательно начинает усиленно есть. Ситуацию усугубляет отсутствие двигательной активности в условиях самоизоляции. «В обычной жизни человек набирает около 150 граммов жировой ткани в день. На карантине этот показатель близится к 300», – отмечает Ковальков.
Чтобы предотвратить набор веса, доктор советует исключить из рациона белый хлеб, пакетированные соки, рис, картофель, сахар. Необходимо контролировать содержимое холодильника, а также процесс приготовления еды. Лучше готовить пищу на пару, в духовке или на гриле – так в организм попадет меньше вредных жиров.
Контролировать вес поможет достаточное количество жидкости. Вода – это основное транспортное средство, выводящее токсины из организма. Если ее мало, метаболизм замедляется, а все продукты распада жиров остаются в кишечнике. «Нужно внимательно относиться к питьевому режиму и своевременно утолять жажду», – говорит диетолог.
Источник: