Далянь, прибрежный город в провинции Ляонин на северо-востоке Китая, привлекает гостей красивыми пейзажами и вкусной едой. В местной кухне китайские и импортные продукты питания используются вместе в сочетаниях, которые подойдут на любой вкус.
Недавно в Даляне прошла Неделя народной кухни Северо-Восточной Азии 2021 года, посвященная даляньской кухне. В ней приняли участие китайские и иностранные шеф-повара, задачей которых стало создание уникальных рецептов с использованием редких местных ингредиентов, сообщает информационное бюро Народного правительства г. Далянь.
Далянь расположен на 39 градусе северной широты и окружен морем с трех сторон. Город богат морскими ресурсами: морские огурцы Ляо, даляньский морской еж, пестрые моллюски и другие местные деликатесы славятся на весь мир. Антарктический криль и другие экзотические морепродукты, которые компания Liaoning Fishery Group вылавливает в открытом море, привели к появлению новых блюд. У шеф-поваров был шанс продемонстрировать все свои навыки.
Повара из Китая, Северной Кореи, Южной Кореи и других стран прибыли в Далянь, чтобы приготовить блюда, которые сочетаются с уже известными местными деликатесами. Гости были приятно удивлены местной кухней, а также испытали на себе очарование даляньского «окна на северо-восток».
Источник: