На прилавках магазинов мы привыкли видеть лишь несколько разновидностей хлеба: серый, белый или чёрный. Выбор многих всегда падает в сторону классического хлеба. Но только некоторые просвящены в этой теме. Редко увидишь хлеб с зёрнами, тмином или льном на прилавках. Давайте разберемся о его вреде, влиянии на организм и вкусовых качествах, подробнее https://stanluchshe.ru/polza-i-vred-produktov-pitaniya/polza-i-vred-hleba-s-semenami-lna-semechkami-tminom.
Хлеб с добавлением семян льна, способен насыщать организм такими витаминами как: B1, B5, B4, B6, E. Также он способен пополнять запасы железа, кальция, меди, селена и т.д. Это несёт за собой очищение желудка, обеспечение защиты нервных клеток, влияние на работу мозга, положительное влияние на состояние волос кожи и так далее. При болезни холецистита такой продукт употреблять в пищу не рекомендуется.
Также хлеб с семенами подсолнуха, приносящего положительное влияние на организм, нельзя употреблять при желчнокаменной болезни. Хлеб с семенами тмина содержит:
-
клетчатку
соль, железо, цинк, магния
дубильные вещества
кумарины
В умеренных количествах такой хлеб не приносит ущерба от здоровью, также рекомендован беременным женщинам.
На самом дела история хлеба зародилась еще около пятнадцати тысяч лет назад. Ища пропитания древние люди обратили внимание на злаковые зерна и заметили, что , если кинуть несколько зёрен, но через некоторое время они возвращаются уже в виде полноценнго растения .Люди, кушая зерна в необработанном виде, пока не изобрели способа приготовления зерновых лепёшек, они заметили, что нагретые зерна легко превращались в муку, но первый хлеб имел вид густой каши, ее могут употреблять на сегодняшний день в некоторых странах в виде похлёбки.
Для приготовления нередко используют кукурузную или ячменную муку. Зерна, упомянутые ранее, не только несут пользу здоровью, но являются украшением хлебобулочным изделий.
Часто используют в качестве дополнения к хлебу арахисовую пасту или масло, делая его более сытным и питательным. Хлеб может быть выпечен, впоследствии становясь румяным.
Источник: