Любой алкогольный напиток, если употреблять в умеренных количествах, помогает улучшить настроение и расслабиться после тяжелого трудового дня. Рецептов существует не мало, и среди них выделяют как мужские – более крепкие, и женские, в состав которых входят сладкие компоненты, фруктовые и ягодные украшения и красивая подача. Одним из знаменитых коктейлей является Дайкири (Daiquiri), который можно приготовить несколькими разными способами.
История коктейля Дайкири
Коктейль Дайкири – это вкусный фруктовый алкогольный напиток. Классическая рецептура известна уже давно. Хотя название и сам коктейль больше привлекает женскую половину, мужчинам тоже нравится его приятный легкий вкус и интересная подача. В состав коктейля дайкири входят ром, тростниковый сахар, лайм. Так, одними из знаменитых почитателей являлся Хеммингуэй, а также американский президент Кеннеди.
История этого напитка уходит глубоко в прошлое, поэтому настоящая нить потеряна, а существует две версии происхождения коктейля. По одной из легенд корни рецептуры относят к морякам, которые придумали коктейль еще в 18 веке. Благодаря составу он использовался как лечебный, потому что помогал избежать появление морской болезни – цинги. Происходило это за счет спиртосодержащего составляющего и витамина С.
Вторая история гораздо проще: напиток родился на Кубе в деревеньке с одноименным названием – Дайкири. Тогда, горный инженер Дженнингс Кокс смешал три компонента, а получившийся коктейль назвал в честь деревушки, где сам и жил. Постепенно напиток завоевал популярность, а рецептура стала постепенно покорять весь мир. Сегодня существует несколько вариантов этого напитка в домашних условиях с фото и видео инструкциями.
Рецепт Дайкири
Для приготовления коктейля Дайкири вам потребуется шейкер, который поможет тщательно смешать все компоненты. Не всегда этот инструмент есть дома под рукой. В этом случае можно обойтись стеклянной банкой или бутылкой, которую можно плотно закрыть и предотвратить выливание напитка во время тряски. Для придания сладости можно использовать как сахарный песок, так и готовый сироп. Чаще используют ром Бакарди, Дайкири с ним получается особенно ароматным и вкусным.
Классический
-
Время приготовления: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Сложность приготовления: легкая.
Классический рецепт Дайкири готовится очень просто. Все компоненты смешиваются и выливаются в стакан. Для подачи используется высокий бокал на ножке, такой как для мартини, бокал предварительно охлаждается. Для этого можно убрать за полчаса до приготовления в морозильную камеру. Подается классический Дайкири без трубочки и пьется маленькими глотками.
Ингредиенты:
-
белый ром – 45 мл;
сой лайма – 20 мл;
сахарный песок – 5 г;
колотый лед.
Способ приготовления:
В шейкер всыпать колотый лед.
Влить ром, сок лайма, высыпать сахар.
Все тщательно перемешать.
В охлажденный бокал вылить коктейль через ситечко.
H3 Клубничный
-
Время приготовления: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Сложность приготовления: легкая.
Простая рецептура этого коктейля позволяет постоянно менять его вкус, добавляя новые ингредиенты. Так и появился однажды клубничный Дайкири, который завоевал популярность на коктейльных вечеринках, в пляжных барах и у большей половины женского населения. Вкус действительно освежает, а сам напиток придает заряд бодрости. Для приготовления понадобится миксер или блендер.
Ингредиенты:
-
ром – 50 мл;
сок лайма или лимона – 20 мл;
замороженная клубника – 100 г;
тростниковый сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты взбить с помощью миксера или блендера.
Влить в стакан и добавить мятные листочки для украшения.
Банановый
-
Время приготовления: 2 минуты.
Количество порций: 1 персона.
Сложность приготовления: легкая.
Вот еще один способ приготовить Дайкири, причем он является одним из самых популярных, ведь бананы, в отличие от клубники круглогодично можно купить. Напиток хорош тем, что у него очень приятный мягкий вкус, разбавленный ромом и цитрусовой кислинкой. Для приготовления понадобится блендер, который поможет быстро измельчить все компоненты.
Ингредиенты:
-
ром белый – 50 мл;
банан – ½ шт.;
сок лимона – 20 мл;
лед колотый;
сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
Все компоненты сложить в чашу для взбивания.
Измельчить блендером до однородной массы и вылить в охлажденный бокал.
Дайкири Хемингуэй
-
Время приготовления: 7 минут.
Количество порций: 1 персона.
Сложность приготовления: средняя.
Самый необычный рецепт принадлежит главному любителю напитка – Хэммингуэю. Он постарался сделать его не только вкусным, но и очень красивым, используя в качестве бокала кожуру от грейпфрута. Кроме того, сам коктейль включает дополнительные ингредиенты, такие как ликер мараскино, сахарный сироп, грейпфрутовый сок. В остальном напиток готовится все тем же способом.
Ингредиенты:
-
ром Бакарди белый – 50 мл;
ликер мараскино – 20 мл;
сахарный сироп – 10 мл;
сок лайма – 10 мл;
сок грейпфрута – 10 мл;
лед;
грейпфрут – ½ шт.
Способ приготовления:
Половинку грейпфрута нужно очистить от мякоти так, чтобы кожура осталась целой.
Из мякоти выжать сок, вам потребуется всего несколько граммов, чтобы получить 10 мл.
Все жидкие компоненты смешать со льдом при помощи шейкера.
Кожуру положить на стакан рокс, влить в нее коктейль.
При желании украсить долькой апельсина.
Видео
Источник: